Jakarta –
Daging has sapi bisa diolah menjadi steak yang bumbunya sederhana dan mudah dibuat. Seperti steak daging Jawa, steak bumbu bawang dan steak daging iris.
Masih punya stok daging kurban? Jika berupa daging has sapi bisa diolah Karena Itu beragam lauk enak. Selain rendang dan semur, daging sapi Pada has juga enak dibuat bistik.
Olahan bistik ala Indonesia bisa memakai bumbu kecap manis khas Jawa yang manis gurih mantap. Atau dimasak Di bumbu rempah yang sederhana tetapi lezat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Yang lebih praktis lagi, bistik Di irisan tipis daging sapi yang dimasak Di bumbu rempah sederhana. Bistik bisa disajikan Di setup sayuran dan kentang goreng. Berikut ini 3 resep bistik sapi yang gampang dibuat.
1. Resep Bistik Daging Jawa
|
Bistik daging Jawa ini rasanya manis legit kecap manis dan bumbu bawang yang sedap.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 60 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : daging |
Bahan Bahan
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional daging has sapi, iris melintang tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur rebus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1 sachet (65 ml) santan instan cair
- 500 ml air
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- Brokoli rebus
- Wortel rebus
- Buncis rebus
- Kentang goreng
|
Cara Memasak:
- Lumuri irisan daging Di garam dan merica bubuk, diamkan kurang lebih 30 menit.
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
- Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis, kaldu dan kayu manis bubuk.
- Masukkan telur rebus dan santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan Di Pelengkapnya.
|
2. Resep Bistik Sapi Sederhana
Resep Bistik Sapi Sederhana Foto: iStock
|
|
Walaupun berbumbu rempah sederhana, bistik daging ini gurih empuk dan juicy.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : daging |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional daging has Di sapi
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
- 2 sdm saus Inggris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 250 ml air
- Pelengkap:
- Setup Sayuran
- Kentang Goreng
|
Cara Memasak:
- Iris daging melintang serat 0.75 cm.
- Tusuki Di garpu kedua permukaannya. Atau memarkan sedikit Di pemukul daging.
- Taburi Di merica dan pala lalu remas-remas hingga rata. Diamkan Pada 30 menit.
- Panaskan mentega hingga leleh.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
- Masukkan irisan daging. Masak hingga kedua sisinya berubah warna dan sedikit kering.
- Beri kecap Inggris, kecap manis, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuangi air, didihkan hingga daging lunak dan kuah susut lalu angkat.
- Sajikan hangat Di Pelengkapnya.
|
3. Resep Bistik Daging Sapi Iris
 Resep Bistik Daging Sapi Iris Foto: detikFood
|
|
Empuk gurih dan juicy bistik daging iris ini makin enak disantap Di setup sayuran.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : daging |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional sirloin atau daging Bagi yakiniku
- merica bubuk
- mixed herbs
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional mentega
- 1 buah bawang bombay, belah, iris tipis
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional jamur champignon, iris kasar
- 150 ml fresh cream
- 2 sdm saus BBQ
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt merica hitam memar kasar
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- Kentang ongklok keju
- Setup Sayuran
- Daun Selada
|
Cara Memasak:
- Iris melintang daging sirloin/has setebal 1 cm.
- Aduk irisan daging Di sedikit merica dan mixed herbs.
- Diamkan Pada 30 menit.
- Panaskan wajan datar Di atas api Lagi. Masukkan
- mentega, lelehkan.
- Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan irisan jamur dan masak hingga kecoklatan.
- Masukkan irisan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah
- warna dan kaku.
- Tuangi fresh cream, saus BBQ, saus tomat, merica, garam dan gula pasir.
- Aduk-aduk hingga mendidih dan kental lalu angkat.
- Sajikan Di Pelengkapnya.
|
Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Bistik Daging Sapi Sederhana, Sajian Spesial Akhir Pekan
