Jakarta –
Brokoli dikenal sebagai superfood Lantaran nutrisinya. Sayuran renyah ini enak diolah Karena Itu brokoli goreng, sup krim yang lembut atau ditumis Di tahu.
Disebut sebagai sayuran superfood Lantaran brokli kaya Berencana kandungan vitamin, mineral dan serat. Karena Itu sayuran andalan Di berdiet. Samping Itu brokoli juga bisa diolah Karena Itu beragam sajian.
Bisa dibalut adonan tepung lalu digoreng kering. Karena Itu lauk gorengan enak teman nasi atau camilan. Jika suka yang berkuah brokoli enak dibuat sup krim Di paduan keju cheddar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika mau yang praktis, brokoli bisa ditumis Di tofu yang creamy gurih. Cocok Bagi lauk praktis makan malam. Tiga resep brokoli ini bisa Karena Itu pilihan lauk enak yang murah dan gampang dibuat.
1. Resep Brokoli Goreng Tepung
|
Kriuk renyah brokoli goreng tepung ini bisa Karena Itu camilan atau lauk gorengan enak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 500 Kerjasamaekonomiinternasional brokoli
- 3 sdm tepung beras
- Migas goreng
- Adonan Tepung:
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional tepung terigu
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional tepung beras
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 250 ml air es
- Pelengkap:
- saus cabe botolan
|
Cara Memasak:
- Cuci brokoli Ke bawah air Datang lalu lepaskan kuntumnya hingga berukuran sama.
- Didihkan air secukupnya Untuk Panci, beri sedikit garam. Rebus sebantar brokoli hingga layu.
- Tiriskan dan rendam Untuk air hingga dingin. Tiriskan brokoli hingga kering.
- Balur atau lumuri potongan brokoli Di tepung beras tipis-tipis lalu sisihkan.
- Adonan Tepung : Campur semua bahan kering menjadi satu.
- Tuangi air es hingga menjadi adonan cukup kentalnya.
- Panaskan Migas banyak Untuk Panci Ke atas api Untuk.
- Celupkan potongan brokoli Ke Untuk adonan tepung lalu goreng hingga kuning keemasan dan kering.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan Di Pelengkapnya.
|
2. Resep Sup Krim Brokoli
Resep Sup Krim Brokoli Keju Foto: iStock
|
|
Creamy gurih sup ini Lebih enak dipadukan Di keju. Cocok dimakan Di roti panggang.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Amerika |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional brokoli
- 2 sdm mentega
- 30 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay cincang
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 250 ml kaldu ayam/sapi
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt italian seasoning
- 1 sdt garam
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional keju cheddar parut
- Topping:
- Keju natural atau keju cheddar melted
- kuntum brokoli rebus
|
Cara Memasak:
- Potong-potong atau lepaska kuntum brokoli. Rebus sebantar Untuk air mendidih. Tiriskan, rendam air dingin.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hinggga layu dan harum.
- Taburi tepung terigu aduk rata. Tuangi susu aduk hingga licin lalu angkat.
- Setelahnya hangat masukkan Ke Untuk mangkuk blender.
- Tambahkan brokoli rebus dan proses hingga halus.
- Tuang kembali Ke Untuk Panci. Tambahkan merica, pala, italian seasoning dan garam.
- Masak hingga mendidih. Masukkan keju, aduk rata lalu angkat.
- Sajikan hangat Di taburan kuntum brokoli dan keju natural parut.
|
3. Resep Tumis Brokoli dan Tofu
 Resep Tumis Tofu dan Brokoli Foto: Getty Images
|
|
Brokoli yang renyah segar berpadu enak Di tofu yang lembut gurih.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 1 buah egg tofu silinder
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional brokoli, potong- potong
- 3 sdm Migas sayur
- 1/2 sdt Migas wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 cm jahe, cincang
- 1 sdm ebi, tumbuk kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu ayam/ jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
|
Cara Memasak:
- Keluarkan egg tofu Di kemasan lalu potong-potong melintang 1 cm.
- Goreng tofu Untuk Migas panas hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya Untuk Panci, rebus brokoli hingga layu beberapa menit. Angkat dan rendam salam air dingin lalu tiriskan.
- Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.
- Masukkan ebi, aduk hingga wangi.
- Tambahkan brokoli dan tofu lalu bumbu2 Di saus toram, kaldu bubuk, merica dan garam.
- Tuangi air dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Euro 2024: Konsisten Imbang Ukraina, Belgia Ke 16 Besar“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Brokoli yang Renyah Segar, Cocok Bagi Menu Makan Malam
