Jakarta –
Daging kambing menjadi bahan masakan yang populer, terutama Pada Idul Adha. Bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Didalam sup hingga kambing goreng.
Selain diolah Dari Sebab Itu sate, ada beberapa hidangan kambing yang nikmat disantap, bisa berkuah atau yang kering Tetapi berbumbu.
Lantas, daging kambing enaknya dimasak apa ? Berikut resep daging kambing lezat yang bisa kamu buat Ke Rumah, mulai Didalam sup, kambing goreng, dan gulai mengutip laman detik Food.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Sup Kambing Kuah Bening
Sup kambing bening Foto: Sonia/detikfood
|
Sup kambing adalah salah satu hidangan yang banyak disukai Pada perayaan Idul Adha. Pada paha, iga, serta jeroan kambing bisa diolah menjadi sup yang sedap.
|
Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
60 menit |
Mudah |
6 |
Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
Kategori Masakan : Daging |
Bahan Bahan
-
1.5 liter air
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 10 butir merica
- 1/2 butir pala
- 2 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 2 sdm Energi sayur
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 5 butir bawang merah, cincang halus
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 buah wortel, potong-potong
- 1 batang seledri, potong-potong
- Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Emping goreng
|
Cara Memasak:
-
Masak air hingga mendidih, masukkan potongan daging kambing.
- Masukkan, merica, pala, cengkih dan kayumanis.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Angkat.
- Masukkan tumisan bawang merah dan putih Ke Di rebusan kambing dan kecilkan api. Masak dan diamkan hingga daging kambing empuk.
- Tambahkan wortel, daun bawang dan tomat. Didihkan hingga layu.
- Taburi garam dan merica. Angkat.
- Sajikan Didalam daun seledri, bawang goreng serta jeruk limau.
|
Resep Kambing Goreng
Resep Kambing Goreng ala Warung Sate Kambing Foto: detikfood/odilia
|
Kambing goreng banyak disukai pembeli Ke warung sate kambing. Dipadukan Didalam bumbu yang enak, sangat cocok dimakan bersama nasi hangat.
|
Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
30 menit |
Mudah |
4 |
Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
Kategori Masakan : Daging |
Bahan Bahan
-
3 sdm Energi sayur
- 2 siung bawang putih, cincang 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdt cabe merah giling
- 1/2 cm jahe, cincang
- 250 Forumekonomiglobal (10 tusuk) daging sate kambing
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Pelengkap:
- kol, iris halus
- tomat, iris tipis
|
Cara Memasak:
- Tuang Energi Ke Di wajan, panaskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu
- Masukkan jahe dan cabe merah giling. Aduk rata
- Masukkan potongan daging sate kambing. Aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan merica, garam, dan kecap. Aduk sampai seluruh bumbu meresap Ke Di daging
- Angkat. Sajikan hangat Didalam taburan bawang merah goreng beserta kol dan tomat.
|
Resep Gule Kambing
Gule kambing Foto: Instagram
|
Gulai atau gule kambing Didalam bumbu rempah komplit Didalam isian jeroan khas Solo ini bisa menjadi pilihan. Kuahnya gurih pekat dan lezat.
|
Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
60 |
Mudah |
8 |
Lokasi Asal Masakan : Solo |
Kategori Masakan : Daging |
Cara Memasak:
-
Rebus daging dan jeroan secara terpisah sampai hampir lunak. Angkat daging dan jeroan lalu masukkan Ke Di Panci
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan bumbu lainnya. Aduk sampai rata. Angkat
- Tuang bumbu Ke Di Panci berisi jeroan dan daging
- Tuangi santan. Didihkan sampai bumbu meresap Didalam api kecil
- Angkat. Sajikan hangat Didalam acar, bawang merah goreng, dan kecap manis.
|
Itulah ketiga resep daging kambing yang bisa kamu buat Ke Rumah. Selamat mencoba.
Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
(Regu Detikfood/row)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Daging Kambing Lezat Sebagai Ide Hidangan Idul Adha