6 Racikan Minuman Kafein Eksotis Untuk Timur Ditengah dan Afrika Utara

Racikan Minuman Kafein khas Timur Ditengah dan Afrika Utara terbilang unik dan eksotis Sebab masih jarang diketahui. Jenisnya ada Minuman Kafein Levantine hingga Jabana yang layak dicoba.

Untuk Asia Mungkin Saja sudah banyak jenis Minuman Kafein yang populer. Akan Tetapi Untuk Timur Ditengah dan Afrika Utara, masih banyak jenis Minuman Kafein yang belum populer, padahal Timur Ditengah dan Afrika punya kaitan erat Bersama sejarah Minuman Kafein.

Mengutip Middle East Eye (30/9/2021), Minuman Kafein Dari lama menjadi ‘minuman pokok’ Di Tempattinggal-Tempattinggal dan kafe Di seluruh pelosok Timur Ditengah. Tanaman Minuman Kafein juga diperkirakan menyebar Hingga seluruh dunia Lewat Yaman Disekitar 5.000 tahun lalu.

Konon khasiat Minuman Kafein sangat dihargai Bersama kaum Sufi yang Akansegera menghabiskan malam Bersama minum Minuman Kafein Sebagai berdoa. Lalu Di zaman Kekaisaran Ottoman, Minuman Kafein Lebihterus populer sampai dinikmati Di seluruh Eropa, Setelahnya Turki menginvasi Hongaria Di tahun 1526.

Kedai Minuman Kafein pertama juga tercatat berada Di Istanbul Di tahun 1554 dan kata-kata Eropa Sebagai “coffee” berasal Untuk bahasa Turki “kahve”, yang merupakan pinjaman Untuk bahasa Arab “qahwah”.

Berikut 6 racikan Minuman Kafein unik dan eksotis Untuk Timur Ditengah dan Afrika Utara:

1. Minuman Kafein Turki

Minuman Kafein Turki atau Turkish coffee sudah menjadi daftar Warisan Kearifan Lokal Global Takbenda Turki yang diakui Bersama UNESCO. Minuman Kafein ini terkenal aromatik dan rasanya kaya. Disajikan Di teko khusus yang disebut cezve, terbuat Untuk tembaga atau kuningan dan Memperoleh pegangan panjang.

Sebagai membuatnya, Disekitar 1 Alat teh (sdt) bubuk Minuman Kafein dicampur Bersama 1 cangkir air yang dimasukkan Hingga cezve. Lalu air dan bubuk Minuman Kafein diaduk sebentar Sebelumnya cezve dipanaskan Di atas kompor Bersama api Lagi.

Cara lain Sebagai menyeduhnya adalah Bersama memutar-mutar cezve Di atas pasir panas. Untuk sebagian orang, metode ini bisa menambah aroma dan rasa Di Minuman Kafein Turki Sebab perlu waktu lebih lama Sebagai menyeduhnya.

Di Turki, Minuman Kafein tak sekadar minuman, tapi juga Pada Untuk Kearifan Lokal Global. Ada Kearifan Lokal Kandidat pengantin wanita menyiapkan dan menyajikan Minuman Kafein kepada Kandidat mertuanya Pada mereka datang berkunjung. Lalu ada juga yang menjadikan Minuman Kafein sebagai media meramal nasib.

2. Minuman Kafein Levantine

Minuman Kafein Levantine umum dinikmati Di Levant yang wilayahnya meliputi Lebanon, Suriah, Yordania, dan Palestina. Levant juga merujuk Di kawasan persimpangan Asia Barat, Mediterania Timur, dan Afrika timur laut.

Minuman Kafein ini punya ciri khas rasa pekat. Biasanya ditambahkan kapulaga dan disajikan tanpa pemanis. Minuman Kafein ini sering dibuat tanpa lapisan busa yang dikenal sebagai “wajah”, yang populer Di Turki.

Minuman Kafein Levantine juga jamak dinikmati Di Turki. Sebagai penyajiannya, baik Di Turki maupun seluruh Levant, Minuman Kafein ini disajikan bersama segelas air dingin Sebagai menyegarkan mulut.

3. Minuman Kafein Arab

Minuman Kafein Arab punya nama lain qahwa atau gahwa. Jenis Minuman Kafein ini populer Di Arab Saudi, Yaman, Irak, dan UEA. Qahwa biasanya ditambahkan aneka rempah, seperti kapulaga, kunyit, cengkeh, dan terkadang Justru kayu manis. Alhasil rasanya lembut dan istimewa.

Tidak seperti Minuman Kafein hitam pekat yang berasal Untuk Turki, Minuman Kafein Arab Memperoleh warna hijau kecokelatan yang khas. Ini Sebab penggunaan biji Minuman Kafein hijau yang dipanggang sangat ringan.

Seringnya qahwa disajikan tanpa pemanis. Sebab orang Arab Akansegera menikmati minuman ini Bersama kurma atau Minuman manis seperti baklava Sebagai mengimbangi rasa pahitnya.

Minuman aromatik ini disajikan Untuk teko besar berhias yang disebut dallah atau kanaka. Minuman Kafein lalu dinikmati Untuk cangkir kecil tanpa pegangan.

Selengkapnya Di halaman Lanjutnya.