Wow! Nenek Italia Bikin Saus Pasta ‘Next Level’ Pakai Bahan Ini

Jakarta –

Pasta biasa dinikmati Didalam berbagai macam saus. Kendati saus pasta terlihat sederhana, tetapi ada bahan yang bisa membuatnya lebih enak, seperti yang dipakai nenek asal Italia ini.

Pasta merupakan salah satu Konsumsi Unjuk banyak orang. Hidangan sederhana ini biasanya dilengkapi Didalam berbagai macam saus, seperti saus bolognese, saus creamy, hingga pesto.

Pasta Bisa Jadi terlihat seperti hidangan sederhana. Bisa Didalam mudah dimasak ulang Dari chef rumahan.

Sayangnya, masih banyak chef rumahan yang terhambat Dari hal-hal kecil dan bisa berdampak besar Di rasa, terutama menghasilkan rasa yang jauh lebih manis daripada asam.

Sebagai mengimbangi rasa tersebut, ternyata ada dua bahan rahasia yang bisa dipakai. Bahan ini pun telah dimanfaatkan Dari para ahli dan seorang nenek asal Italia.

Melewati unggahan video TikTok Sepps Eats, ia Menginformasikan neneknya menggunakan dua bahan yang sama seperti para ahli Sebagai menyempurnakan titik kritis rasa saus pasta. Menurutnya, ada dua bahan hal tidak biasa yang digunakan, yaitu gula dan baking soda.

Di video tersebut Tiktoker bernama Giuseppe Menunjukkan proses ia memasak pasta Didalam saus tomat Didalam resep sang nenek. Samping Itu, ia juga membeberkan alasan neneknya menambah baking soda.

Mengikuti resep sang nenek, Pertama, neneknya Berencana menggoreng bawang putih terlebih dahulu, lalu menambahkan pasta tomat Ke dalamnya.

Barulah baking soda ditambah bersamaan Didalam bubuk cabai, hingga gula. Menurut neneknya, penambahan baking soda itu Berencana mengimbangi rasa saus. Setelahnya dimasak sampai mendidih, pasta siap disajikan Didalam parutan keju parmesan dan daun basil segar.

Menurut Southern Living, baking soda merupakan alkalin yang dapat menyeimbangi rasa asam berlebihan. Menambahkan sedikit baking soda Berencana memengaruhi rasa saus pastamu.

Akan Tetapi, perlu diingat, jangan menambahkannya terlalu banyak. Sebab, jika ditambah terlalu banyak rasanya Berencana seperti sabun.

Seorang nenek pun memberi alasan mengapa baking soda bermanfaat Sebagai saus pasta. Foto: TikTok Sepps Eats

Melansir nypost.com (10/06/2024), jika sudah menambah baking soda sebenarnya tidak perlu menambah garam. Akan Tetapi Allrecipes menyarankan Sebagai menambahkan garam secara perlahan Pada beberapa menit agar baking soda larut dan bisa melakukan tugasnya Didalam benar.

Selain bahan-bahan ini, rupanya penambahan gula juga bisa membuat rasa saus pasta menjadi luar biasa. Kamu bisa menambah gula pasir putih atau gula merah. Akan Tetapi, gula sebaiknya ditambah Ke akhir proses masakan.

Menurut Camille Berry Di Taste At Home, sejumput gula adalah salah satu langkah rahasia yang sebaiknya dilakukan Sebelumnya kamu membiarkan saus pasta mendidih Ke atas kompor dan menjadi mengental.

Ia Menginformasikan, penambahan gula merupakan Kunci agar rasa saus lebih seimbang secara keseluruhan.