5 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas Agar Konsisten Lama

Jakarta –

Hari raya Idul Adha menjadi momen spesial Untuk umat Muslim Hingga seluruh dunia. Hingga hari tersebut, umat Muslim berkesempatan Sebagai berkurban dan berbagi daging kurban kepada yang sesama, Justru Untuk yang membutuhkan.

Akan Tetapi, seringkali cara menyimpan daging agar tetap segar dan layak konsumsi tidak diketahui, terutama Untuk mereka yang tidak punya kulkas. Jangan khawatir, ada tips Sebagai menyimpan daging kurban tetap awet meski tanpa kulkas.

Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas

Cara paling ideal menyimpan daging sebenarnya adalah dimasukkan Hingga Di kulkas atau freezer. Tapi, jika kamu tidak mempunyai kulkas, lakukan cara berikut:

1. Simpan Daging Hingga Styrofoam

Menurut Chef Stefu Santoso kepada detikFood, menyimpan daging Hingga styrofoam dapat menjadi pilihan. Caranya adalah sebagai berikut:

• Bungkus daging Didalam baik Didalam diplastik ziplock/cling atau divakum. Pastikan tidak ada celah.
• Lalu, kubur atau letakkan daging Hingga tumpukan es batu yang melimpah Hingga Di styrofoam.

Chef Stefu mengatakan, styrofoam adalah satu-satunya alat yang bisa menjaga suhu Hingga Di Didalam Situasi tertutup. Es batu bisa mencair, tapi, hal ini menjadi cara Sebagai menjaga Mutu daging tanpa kulkas.

“60-70% es batu pasti Akansegera cair, tapi kalau daging terbungkus, misal pakai ziplock itu nggak apa-apa. Kita buang anginnya, suhunya tetap terjaga,” kata chef Stefu.”

Cara ini bisa membuat daging bertahan paling tidak Di 1×24 jam. Sebelumnya menyimpan daging Hingga styrofoam, pastikan sudah mencuci daging kurban Hingga bawah air Masuk ya.

Rendam Didalam Air Garam

Cara Lanjutnya adalah merendam daging Didalam air garam. Tak hanya mudah, trik ini juga sangat bermanfaat Di mengawetkan Minuman dan menghentikan Kemajuan bakteri. Menurut My Patriot Supply berikut beberapa caranya:

• Campurkan garam pengawet dan air Sebagai membuat larutan
• Tuang air garam Hingga Di wadah penyimanan daging Didalam ukuran cukup besar
• Masukkan larutan garam Hingga Di daging hingga terendam seluruhnya
• Diamkan daging Hingga Di ruang yang sejuk

3. Iris Tipis dan Keringkan

Metode pengeringan juga bisa menjadi cara agar daging tetap awet meski tidak disimpan Di kulkas. Mengutip laman Survival Frog, daging dapat dikeringkan Didalam menggunakan panas, seperti api, pemanggang, atau oven.

Pastikan Sebagai menghilangkan kulit dan lemak Di daging dan iris daging setipis Bisa Jadi. Hal ini bisa membuat daging lebih cepat matang.

4. Diasap

Sebagai daging yang berlemak bisa menggunakan Metode pengasapan. Mengutip laman Baznas Jawa Barat, berikut caranya:

• Lumuri daging Didalam garam
• Asapi daging sampai mengering
• Simpan daging yang sudah diasapi Hingga tempat yang dingin dan kering

Akan Tetapi, perlu diketahui bahwa mengkonsumsi daging asap Di jangka panjang bisa membahayakan Kesejajaran sebab asap bersifat karsinogen. Dari Sebab Itu, konsumsi seminimal Bisa Jadi.

5. Letakkan Di Stoples

Cara berikutnya adalah meletakkan daging Di stoples. Begini langkah-langkahnya.

• Rebus daging, tambahkan garam
• Masukkan potongan daging yang sudah direbus Hingga Di toples Sesudah 2/3 kematangan
• Tuang kaldu panas Hingga atas potongan-potongan tersebut
• Tutup toples Didalam Diskusi

Itulah beberapa cara menyimpan daging kurban tetap awet meski tanpa kulkas. Semoga artikel tips ini membantumu.