Penjual Sup Ikan Ini Justru Beban Sesudah Dapat Bib Gourmand Michelin

Jakarta –

Merasakan Pengakuan Bib Gourmand Michelin, penjual sup ikan ini tak senang dan Senang. Dia justru merasa Beban Sesudah Merasakan gelar tersebut.

Michelin Star atau Bintang Michelin merupakan salah satu Pengakuan bergengsi Hingga industri Masakan. Michelin sering Memberi Pengakuan Hingga restoran-restoran mewah dan ternama Hingga dunia. Malahan Pengakuan ini kerap dijadikan indikator Prestasi suatu restoran.

Tak hanya Memberi rekomendasi serta Pengakuan Sebagai restoran mewah, Michelin juga Mengintroduksi daftar Michelin Bib Gourmand Award. Pengakuan ini ditujukan Sebagai tempat-tempat makan yang enak tapi harganya terjangkau.

Hingga Singapura contohnya, banyak penjual Minuman kaki lima atau hawker centre food yang Memperoleh Pengakuan Michelin Bib Gourmand Award Ini. Salah satunya kedai Song Fish Soup yang Mutakhir saja Memperoleh Pengakuan Michelin Bib Gourmand pertama mereka Hingga tahun ini.

Sang pemilik, Song Dehe mengaku bahwa bahwa ia justru merasa Beban dan tertekan Sesudah Memperoleh Pengakuan bergengsi ini.

“Memang tidak ada masalah jika kita bekerja Bersama baik, tapi jika pelayanan kita tidak benar, Bisa Jadi pengunjung tidak Berencana komplain langsung Hingga kita. Tetapi mereka Berencana berpikir bahwa sertifikasi Untuk Michelin itu palsu,” ungkap penjual sup ikan berusia 48 tahun tersebut.

Apalagi Song benar-benar tidak tahu bahwa gerai sup ikannya Merasakan Pengakuan Untuk Michelin, ia Mutakhir tahu ketika pengunjung memberitahunya. Jauh Sebelumnya Merasakan Pengakuan Michelin Bib Gourmand, sup ikannya sudah laris dan populer.

Untuk sehari ia bisa menjual 400 porsi sup ikan dan kebanyakan pelanggan setianya adalah orang-orang lansia berusia Untuk 70-80 tahun.

“Seperti pelanggan setia saya ada yang usianya sudah 83 tahun. Setiap hari Di delapan tahun, dia selalu makan Hingga sini dan memesan menu sup ikan bihun,” sambung Song.

Song menekankan bahwa ia sangat memperhatikan Mutu sampai kebersihan Untuk Minuman yang dijualnya. Kendati Kebugaran gerainya selalu ramai Bersama pembeli.

Song sendiri sudah berjualan sup ikan ini Di 20 tahun lamanya. Semua resep sup ikannya ia kembangkan Bersama temannya. Ciri khasnya terletak Ke penggunaan ikan dan seafood yang masih segar, Sesudah Itu rasa supnya menyegarkan Bersama rasa manis natural dan tidak membuat tenggorokan kering Sesudah menyantapnya. Tak heran gerainya ini masuk Hingga Untuk rekomendasi Michelin Bib Gourmand.

“Meski saya merasa tertekan dan Beban Sebab harus mempertahankan reputasi dan Mutu Minuman Hingga sini, tapi Untuk saya itu tidak terlalu berpengaruh Sebab memang saya selalu Melakukanupaya melakukan yang terbaik. Jauh Sebelumnya ada Pengakuan ini, sudah banyak pelanggan saya yang antre Sebagai makan Hingga sini,” pungkas Song.

Kini ia berjualan Hingga Untuk hawker centre atau pujasera Clementi 448 Market & Food. Bersama kisaran harga sup ikan Untuk SGD 6 (Rp 72.900) per porsinya.