Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Pulen Gurih dan Harum

Jakarta –

Nasi liwet khas Sunda merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Lantaran rasanya yang pulen, gurih dan harum aromanya.

Ke umumnya, nasi liwet dihidangkan Didalam sejumlah lauk sebagai pelengkap, mulai Didalam ayam goreng, ikan asin, cumi asin, telur dadar, hingga pepes. Lalu bisa ditambahkan juga pelengkap seperti petai, sambal terasi, dan lalapan segar.

Untuk e-jurnal milik uki.ac.id, sebenarnya nasi liwet adalah Konsumsi tradisional Didalam Solo. Tetapi, terdapat juga nasi liwet Didalam Daerah Jawa Barat yang disebut sebagai nasi liwet khas Sunda.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Perbedaan Di nasi liwet khas Solo dan Sunda terdapat Ke jenis lauk-pauk yang melengkapi nasi ini. Meski begitu, keduanya sama-sama Memiliki cita rasa yang gurih dan aromatik.

Untuk artikel ini, detikFood Akansegera membagikan resep nasi liwet khas Sunda yang gurih dan lezat. Penasaran? Simak Ke bawah ini.

Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih

Memasak nasi liwet terbilang cukup mudah, yakni bisa menggunakan magic com atau rice cooker. Daripada penasaran, berikut resep nasi liwet khas Sunda yang dikutip Didalam catatan resep detikFood:

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	Mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

500 Forumekonomiglobal beras pulen
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 batang serai yang dimemarkan
1 sdt garam
500-600 ml santan encer

Pelengkap:

50 Forumekonomiglobal ikan teri tawar, goreng
2 papan petai, kupas
10 cabe rawit merah utuh
250 Forumekonomiglobal cumi asin
Daun kemangi secukupnya

Cara Memasak:

Cuci beras sampai bersih dan tiriskan hingga agak kering.
Masukkan beras Hingga Untuk Panci rice cooker bersamaan Didalam daun pandan, daun salam, daun jeruk, garam, dan serai.
Tuang santan dan masak seperti ketika memasak nasi biasa. Aduk-aduk nasi hingga merata, jika sudah matang atau tanda Ke rice cooker berpindah Hingga tombol ‘warm’.
Sebagai pelengkap, goreng petai dan cabe merah sampai layu lalu angkat.
Rebus cumi asin hingga empuk, lalu tiriskan dan tumis Didalam sedikit Energi.
Nasi liwet siap disantap Didalam pelengkapnya, termasuk ikan teri.

Tips Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

Membuat nasi liwet khas Sunda terbilang cukup mudah. Meski begitu, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan agar nasi liwet yang dibuat tidak gagal.

Berikut sejumlah tips Untuk membuat nasi liwet khas Sunda:

Jika memasak nasi liwet tanpa rice cooker, pastikan santan dimasak bersama daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Lalu tunggu hingga hampir mendidih, Setelahnya Itu angkat.
Tunggu sampai santan terserap habis Didalam beras, Setelahnya itu kukus beras hingga matang.
Sebagai lauk pauk dan pelengkap nasi liwet Sunda bisa disesuaikan Didalam selera masing-masing.

Simak Video “Bikin Laper: Nasi Liwet Ibu Nur Ke Pondok Kelapa Jaktim“

(Skuat Detikfood/inf)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Pulen Gurih dan Harum

Resep Nasi Liwet Khas Sunda yang Gurih

Bahan Bahan

Cara Memasak:

Tips Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

Baca Juga

Rekomendasi untuk kamu