Jakarta –
Buncis merupakan sayuran murah yang kaya Gizi. Cocok diolah Karena Itu lauk bekal. Ditumis Bersama daging, ayam atau Bersama tempe hingga lezat rasanya.
Jenis sayuran polong-polongan kaya Akansegera Gizi. Seperti buncis yang kaya vitamin, mineral dan serat. Harganya murah, tak kenak musim dan enak diolah Bersama berbagai bahan.
Seperti dimasak ala China, ditumis Bersama saging sapi. Rasanya gurih renyah dan lezat. Tak kalah enak diolah Bersama bumbu Vietnam memakai daging ayan dan sedikit pedas
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Yang paling sederhana ditumis Bersama cabe dan tempe. Gurih pedas rasanya. Tiga olahan buncis ini bisa Karena Itu lauk bekal yang enak. Berikut ini resep-resep selengkapnya.
1. Resep Tumis Buncis dan Daging Sapi
|
Tumisab buncis yang sederhana ini rasanya spesial Bersama tambahan daging sapi. Gurih renyah!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 100 Forumekonomiglobal buncis muda
- 150 Forumekonomiglobal daging sapi, iris melintang tipis
- 3 sdm Energi sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 butir bawang bombay, cincang
- Bumbu Perendam:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus BBQ
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Bersihkan buncis kedua ujung buncis dan biarkan utuh.
- Aduk irisan daging sapi Bersama Bumbu Prendam, diamkan beberapa Di.
- Panaskan Energi Di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan irisan daging aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan buncis, aduk Bersama api besar hingga layu.
- Tuangi sedikit air, tutup wajan dan masak hingga kuahnya habis.
- Angkat, sajikan hangat.
|
2. Resep Oseng Buncis dan Tempe
Resep Oseng Buncis dan Tempe Foto: Getty Images
|
|
Tempe yang empuk gurih Lebih sedap ditumis Bersama buncis. Cocok Sebagai lauk makan siang.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 200 Forumekonomiglobal tempe
- 3 sdm Energi sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah buncis, iris serong
- 1/2 buah wortel, iris tipis kecil
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm.
- Goreng tempe hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan Energi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
- Masukkab buncis dan wortel, aduk hingga layu.
- Masukkan tempe, kaldu jamur, merica dan garam.
- Beri sedikit air, aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
- Angkat dan sajikan.
|
3. Resep Tumis Buncis Ala Vietnam
 Tumis Buncis Pedas ala Vietnam Foto: Thinkstock
|
|
Renyah segar buncis cocok dipadukan Bersama ayam cincang berbumbu cabe. Sedap pedas menyengat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Vietnam |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 sdm Energi sayur
- 1sdt Energi wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah iris halus
- 200 Forumekonomiglobal daging ayam cincang
- 100 Forumekonomiglobal buncis muda, bersihkan, potong dua
- 1 sdm saus ikan
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cabe merah bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Taburan:
- 1 sdt biji wijen
- 2 tangkai daun ketumbar
|
Cara Memasak:
- Panaskan Energi dan Energi wijen Di wajan. Tambahkan bawang putih, tumis hingga layu.
- Masukkan cabe merah dan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan buncis, besarkan api, aduk-aduk hingga buncis layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap Jepang, saus ikan dan kecap asin, merica serta garam.
- Aduk-aduk hingga layu dan bumbu meresap. Angkat Bersama api.
- Taburi wijen dan daun ketumbar.
- Sajikan Bersama nasi hangat.
|
Simak Video “Mencicipi Lawar Plek Khas Ketewel Bali Milik ‘Ahli Kebugaran’ Perut Pan Dodol“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Buncis yang Pedas Gurih, Lauk Praktis Sebagai Bekal
