Nyak Kopsah Bikin Spaghetti Blegegnase, Pakai Daun Bawang hingga Seledri!

Jakarta –

Nyak Kopsah terkenal Di aksinya yang kocak. Terbaru, ia Menunjukkan tutorial resep spaghetti ‘blegegnase’ yang memakai bumbu tradisional, seperti daun bawang dan seledri.

Nyak Kopsah adalah konten kreator yang sukses Di parodi sebagai emak-emak Betawi. Sosok aslinya akrab disapa Bang Madun yang merupakan pemilik warung makan Oseng-oseng Bang Madun.

Namanya Lebihterus populer usai warung makannya Memperoleh review buruk Di food vlogger Aa Juju. Review itu berkembang menjadi drama yang melibatkan Farida Nurhan hingga Codeblu.

Kini Nyak Kopsah masih terus aktif Di akun Instagram nyak_kopsah Di lebih Di 327 ribu followers. Terbaru (9/6/2024), ia mengunggah video resep spaghetti ala dirinya. Bukan spaghetti bolognese, melainkan spaghetti blegegnase yang menjadi plesetannya.

Nyak Kopsah Menunjukkan bahan utamanya berupa spaghetti kering dan daging cincang. Lanjutnya ia menyiapkan bumbu.

Di wajan, Nyak Kopsah merebus bawang bombai, tomat merah, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, lada, cabe rawit dan cabe merah, seledri, dan daun bawang.

Di Di Yang Sama, ia merebus spaghetti kering sampai matang. “Diaduk-aduk sampai medok, kasih Energi dikit, Di Sebab Itu,” katanya.

Ia kembali menyiapkan bumbu spaghetti. Di blender, Nyak Kopsah memasukkan lada dan aneka bumbu yang sudah direbus tadi Sebelumnya Itu. “Masukkan dah tuh Hingga blender. Gerus dah sampe halus,” ujar Nyak Kopsah Di logat Betawi yang kental.

Lanjutnya, pria kocak ini memasak daging cincang Di wajan Di tambahan dan salam. Sesudah daging matang, ditambahkan bumbu halus tadi.

Proses Lanjutnya mengaduk-aduk sampai semua bahan kering. Tak lupa ditambahkan saus sambal. Ia berujar, “Aduk-aduk lagi sampai kering, sampai matang, sampai wangi banget. Masukkan spaghetti-nya yang direbus tadi.”

Spaghetti blegegnase ala dirinya pun Di Sebab Itu. Ia menyebut kreasinya sebagai spaghetti bolognese lokal ala Baba Madun.

Di akhir video juga terlihat momen Nyak Kopsah mencicipi spaghetti buatannya yang masih berasap. Ia terlihat menikmati lembaran Untuk lembaran spaghetti berbumbu tradisional tersebut.

Melihat video ini, banyak netizen Memberi tanggapan kocak. Mereka tak menduga Di resep spaghetti Nyak Kopsah yang ala nusantara.

“Lebih menggiurkan spaghetti rasa nusantara. Bikin ngiler nyak,” kata seorang netizen. “Blegenase ya gaes bukan bolognaise, Di Sebab Itu jangan ngamuk dulu,” sahut netizen lain.

“Semoga orang Italia kagak liat ini ya beh,” ujar netizen berseloroh. “Spaghetti bolognaise kearifan lokal ya ba,” tambah yang lain.

Spaghetti bolognese sendiri merupakan hidangan spaghetti Di balutan saus bolognese. Saus ini aslinya Di kota Bologna, Italia. Bahan utamanya berupa daging cincang dan tomat.

Resep aslinya menggunakan tomat merah, tomat pasta, bawang putih, bawang bombai, oregano, basil, hingga merica. Seperti tercantum Di resep INI.