Biji Minuman Espresso vs Biji Minuman Biasa, Sama atau Beda?

Jakarta –

Banyak yang bingung apakah espresso terbuat Di biji Minuman yang sama atau tidak. Pasalnya, Untuk membuat espresso, dibutuhkan biji Minuman juga. Lantas, apakah kedua biji Minuman ini berbeda?

Penikmat Minuman pahit biasanya Memperoleh dua pilihan Minuman favoritnya, yaitu Antara espresso dan Minuman hitam biasa. Minuman espresso berasal Di hasil ekstraksi bubuk Minuman menggunakan steam atau air panas Di tekanan suhu 90 derajat celcius dan tekanan tinggi 9 atmosfer.

Sedangkan Minuman biasa merupakan bubuk Minuman yang diseduh Di sejumlah metode, misalnya tubruk, filter, drip atau biasa disebut Di manual brew.

Walaupun metodenya berbeda, tetapi banyak yang masih bingung apakah espresso dan Minuman biasa dibuat menggunakan biji Minuman yang sama atau tidak. Pasalnya, beberapa orang menyebut espresso adalah biangnya Minuman atau ekstraksi Minuman.

Lantas, apakah espresso dan Minuman biasa dibuat menggunakan biji Minuman yang sama? Melansir u3coffeee.com, berikut penjelasannya!

1. Biji espresso vs biji Minuman

Tidak hanya minuman Minuman biasa, banyak Penggemar Minuman juga menyukai Minuman paling menonjol yaitu espresso.

Banyak pencinta Minuman yakin bahwa biji Minuman espresso hanyalah biji Minuman biasa yang namanya diubah menjadi lebih Memikat atau mereka berasumsi bahwa biji Minuman tersebut adalah jenis yang berbeda.

Padahal, espresso dan Minuman biasa dibuat Di biji Minuman yang sama. Ke dasarnya minuman ini dibuat menggunakan biji Minuman Arabika atau Robusta. Akan Tetapi, terdapat perbedaan Untuk cara penyeduhannya.

2. Mengenal biji Minuman

Ke dasarnya biji Minuman biasa diambil Di tanaman buah yang dipanen Lalu bijinya diambil, dikeringkan, dan dipanggang. Foto: Getty Images/Chattrawit phonsan

Biji Minuman merupakan bahan utama Di secangkir Minuman yang lezat dan aromatik. Biji Minuman ini sebenarnya adalah benih tanaman coffea yang berasal Di Area tropis Ke seluruh dunia.

Ke dasarnya ada dua jenis biji Minuman, yaitu Coffea Arabica dan Coffea Canephora atau lebih dikenal Di sebutan Coffea Robusta.

Arabika punya cita rasa dan Mutu lebih baik, dan menyumbang Disekitar 60% produksi Minuman Dunia. Sedangkan Robusta Memperoleh rasa yang lebih kuat dan jauh lebih mudah ditanam.

Setelahnya buah Minuman ini dipanen, buah tersebut diproses Sebagai diambil bijinya. Bijinya Lalu disortir, dikeringkan, dan dipanggang. Pada proses pemanggangan, biji Minuman Merasakan transformasi dimana warnanya berubah Di hijau menjadi cokelat tua.

Selain mengandung kafein, biji Minuman juga mengandung senyawa kimia lainnya, termasuk berbagai asam dan Migas, seperti asam klorogenat, asam kulnat, dan Justru sejumlah kecil asam sitrat.

Senyawa kimia ini yang bertanggung jawab atas cita rasa unik Ke Minuman.

Perbedaan biji Minuman espresso vs biji Minuman biasa bisa dilihat Di halaman Berikutnya!