Bukan Buatan Eropa, 5 Keju Unik Ini Asli Buatan Indonesia

Jakarta –

Keju identik Di produk olahan susu Di Negeri Barat. Ternyata Ke Indonesia ada juga keju unik yang dibuat secara tradisional yang tak kalah enak rasanya.

Ada banyak jenis keju yang populer Ke pasaran dan dinikmati orang Indonesia. Tetapi mayoritas keju yang dijual adalah keju-keju yang diimpor dan didatangkan Di Eropa dan Negeri sekitarnya.

Padahal tak banyak yang mengetahui bahwa Indonesia juga Memperoleh olahan keju tradisional yang asli. Akibat datangnya beberapa bangsa Eropa Ke masa lampau Supaya ada sentuhan Kebiasaan Global Makanan yang memengaruhi Lokasi-Lokasi Ke Indonesia.

Salah satu buktinya tampak Ke olahan keju yang tersebar Ke beberapa Lokasi dan suku. Secara kasat mata penampilannya mirip Di keju-keju Ke Eropa tetapi setiap jenisnya Memperoleh karakter masing-masing.

Baca juga: Unik! Pasangan Ini Pilih Menikah Ke Restoran Burger Cepat Saji Ke Depok

Berikut ini 5 keju tradisional asli Indonesia mengutip informasi Di Kementerian Wisata Internasional dan Ekonomi Kreatif:

1. Dangke

Dangke atau keju yang berasal Di Enrekang, Sulawesi Selatan Memperoleh ciri khas yang unik. Warnanya putih menyerupai tahu putih seperti umumnya ditemukan.

Keju ini Memperoleh tekstur yang padat Di kandungan air yang tinggi. Dangke dibuat Di susu kerbau maupun susu sapi yang Akansegera disaring Sebagai direbus Ke suhu minimal 70 derajat celcius.

Keunikan lainnya adalah Ke penggunaan getah pepaya atau daun pepaya sebagai penggumpal keju dan garam sebagai bahan pengawetnya. Kata ‘dangke’ sendiri berasal Di orang Eropa yang berterima kasih Pada Memberi keju kepada pribumi sambil menyebut ‘danke’.

2. Dali Ni Horbo

Ke Sumatera Utara tak hanya bisa ditemukan BPK atau Babi Panggang Karo tetapi ada juga keju tradisionalnya. Khususnya Ke Lokasi Tapanuli ada keju lokal yang disebut Di dali ni horbo atau keju Batak.

Untuk proses pembuatannya keju ini tidak menggunakan campuran bahan kimia sama sekali. Keju yang terbuat Di susu kerbau Akansegera ditambahkan air nanas atau daun pepaya sebagai bahan penggumpalnya.

Rasanya cenderung gurih Di sentuhan asam yang lembut ketika menyentuh lidah. Biasanya Untuk orang Batak keju ini Akansegera dinikmati bersama naniura atau ikan mentah dan berbagai macam sayuran.

Masih banyak keju tradisional enak Ke halaman berikutnya.