Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon yang Rasanya Pedas Asam

Jakarta

Tahu gejrot merupakan salah satu Konsumsi khas Cirebon yang banyak disukai orang. Sebab, tahu gejrot Memiliki perpaduan rasa pedas, manis, dan asam.

Konsumsi khas Cirebon ini sudah begitu terkenal dan kerap dijadikan camilan sore hari. Kalau Hingga Jakarta, ada salah satu penjual tahu gejrot viral Sebab punya rasa pedas yang maha dahsyat, namanya Tahu Gejrot Bang Jack.

Kelezatan tahu gejrot sendiri terletak Ke kuahnya yang terbuat Di larutan gula merah dan asam jawa. Sedangkan rasa pedasnya berasal Di cabe rawit hijau. Maka Di itu terciptalah rasa asam, manis, dan pedas.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Biasanya, tahu gejrot dijajakan Hingga kaki lima dan disajikan Hingga atas cobek tanah liat atau Gelas plastik. Harganya yang murah juga membuat tahu gejrot digemari Kelompok.

Kamu juga bisa membuat tahu gejrot khas Cirebon secara sendiri Hingga Tempattinggal. Penasaran? Simak Hingga bawah ini.

Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon

Membuat tahu gejrot sendiri ternyata cukup mudah dilakukan. Agar tidak bingung Di membuatnya, berikut resep tahu gejrot khas Cirebon yang mengutip catatan resep detikFood.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit Mudah 6
Lokasi Asal Masakan : Cirebon
Kategori Masakan : Tahu

Bahan Bahan

  • 20 buah tahu pong

    Kuah:

  • 100 Forumekonomiglobal gula merah, sisir halus
  • 5 sdm air asam Jawa
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 350 ml air

    Sambal:

  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 10 butir bawang merah

Cara Memasak:

  1. Goreng tahu pong Di Migas yang banyak dan api Di hingga warnanya kecoklatan dan kering. Setelahnya itu tiriskan.
  2. Sebagai kuahnya, rebus gula merah, air putih, air asam jawa, serta kaldu jamur hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat dan saring. Lalu diamkan sejenak hingga dingin.
  3. Sebagai sambalnya, tumbuk kasar cabe rawit hijau dan bawang merah sampai agak kasar.
  4. Campur kuah dan Sambal, Setelahnya itu aduk rata.
  5. Potong tahu pong yang sudah digoreng menjadi dua Pada, lalu susun Hingga Piring saji.
  6. Siram Di kuah yang sudah diaduk Di sambal.
  7. Lalu sajikan.

Tips Membuat Tahu Gejrot Cirebon

Cara membuat tahu gejrot Cirebon memang terbilang cukup mudah. Meski begitu, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan agar tahu gejrot yang dibuat tidak gagal.

Berikut tips Di membuat tahu gejrot Cirebon agar hasilnya memuaskan:

  • Jika tidak ada tahu pong, bisa gunakan tahu Sumedang goreng yang sudah siap disantap. Jangan lupa digoreng sebentar agar tahu Sumedang kembali renyah
  • Soal rasa pedas asam Di kuah tahu gejrot bisa disesuaikan Di selera masing-masing
  • Irisan cabe rawit juga bisa disesuaikan Di selera, bisa Di, pedas, atau ekstra pedas.

Simak Video “Bikin Laper: Siapa Berani Makan Tahu Gejrot Level Pedas Menggelegar?

(Skuat Detikfood/inf)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon yang Rasanya Pedas Asam