Cerita Mikael Jasin Sabet Kampiun World Barista Championship Ke Korea

Jakarta –

Sempat mundur dan menyerah, barista asal Indonesia ini kembali maju dan memenangkan Kampiun 1 Ke World Barista Championship. Begini kisahnya!

Adalah Mikael Jasin, barista profesional asal Indonesia yang sudah banyak memenangkan Trophy Ke dunia Minuman, khususnya Ke ajang bergengsi World Barista Championship (WBC).

Mikael Jasin didapuk menjadi Kampiun satu Ke ajang yang berlangsung Ke BEXCO, Busan, Korea Ke Mei 2024 lalu. Ada tema berkesan yang mengantarkannya Hingga gerbang Kemenangannya.

Kepada detikFood (14/06/24) pria yang akrab disapa Miki itu bercerita bahwa Sebelumnya maju Hingga Kejuaraan dan memenangkan Kampiun, ia sempat mundur dan ingin menyerah.

1. Sempat menyerah tapi justru menjadi ide

Ke Kejuaraan kemarin, Mikael Jasin membawa tema ‘Kesadaran’ yang terinspirasi Untuk perjalanannya. Sebelumnya Itu ia juga mengikuti Kejuaraan serupa, tetapi tidak masuk Hingga final.

Hal tersebut membuat pria lulusan RMIT University Australia tak puas hingga sempat mundur dan hampir menyerah. Tetapi, Untuk momen itulah ia menemukan perspektif Terbaru.

“Karena Itu nemuin Kesadaran, nemuin cara bernapas, cara Bermeditasi yang menangkan seperti apa. Untuk itu akhirnya berpikir kayaknya cocok kalau dipresentasikan Hingga Minuman,” tuturnya Pada ditemui detikFood Ke Omakafe, BSD.

2. Penghayatan berlomba Ke WBC

Minuman yang ditawarkan Ke kafe milik Mikael Jasin. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Perspektif itulah yang Setelahnya Itu dibawa Dari Mikael Jasin ketika mengikuti WBC Ke Korea. Untuk ajang yang diikuti Dari 53 peserta itu, meminta setiap peserta menyajikan Minuman Pada 15 menit.

Untuk waktu yang terbilang terbata, Mikael ditantang Untuk membuat 12 cangkir minuman. 4 Ke antaranya espresso, 4 cangkir lagi minuman berbasis susu, dan 4 cangkir signature minuman non Minuman.

“Pada 15 menit itu, kita gak cuma membuat Minuman, tetapi juga presentasi. Akhirnya saya ajak juri Untuk ikuti metode Kesadaran tersebut Untuk menikmati Minuman,” tuturnya lagi.

Cerita Mikael Jasin sabet Kampiun satu Ke WBC ada Ke halaman Lanjutnya.