Jakarta –
Seblak menjadi salah satu Minuman khas Bandung yang berhasil memikat hati banyak pecinta Konsumsi. Cita rasa pedasnya yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera membuat seblak begitu nikmat disantap.
Konsumsi pedas ini biasanya dipadukan Di berbagai isian. Mulai Di bakso, seafood, kikil, sampai tulang ayam. Kamu bisa memilih isian sesuai Di selera. Berikut beberapa resepnya.
Resep Seblak Seafood
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
|
Kerupuk yang direbus dengah kuah berbumbu pedas ini bisa dipadukan Di Di aneka seafood. Tambahkan telur, jamur enoki dan bokchoy agar rasanya Lebih nikmat
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 |
Mudah |
4 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa Barat |
| Kategori Masakan : Camilan |
Bahan Bahan
- 10 ekor udang kupas
- 5 butir bakso ikan
- 1 bungkus jamur enoki
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional makaroni
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional kerupuk kanji yang sudah direndam
- 1 bungkus mie shirataki
- 2 batang bokchoy, potong-potong
- 1 butir telur
- 3 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kaldu jamur
- Bumbu:
- 5 buah cabe merah besar
- 3 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 10 buah cabe rawit merah
|
Cara Memasak:
- Giling bahan-bahan bumbu. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air hingga halus. Kamu juga bisa mengulek bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu halus Di sedikit Energi sampai mendidih dan matang.
- Masukkan udang, lalu aduk hingga berubah warna.
- Masukkan bakso ikan dan jamur, telur, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan mie shiraki, kerupuk dan makaroni, aduk hingga rata.
- Tuangi air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan Di garam, merica, kaldu jamur dan gula.
- Aduk kembali hingga mendidih lalu angkat
|
Resep Seblak Tulang Ayam
|
Seblak tulang ayam Di sedikit daging yang menempel begitu sedap. Bumbu ditambah air tulangnya begitu mantap disantap
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
Mudah |
4 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa Barat |
| Kategori Masakan : Camilan |
Bahan Bahan
- 250 Kerjasamaekonomiinternasional tulang ayam
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional makaroni mentah
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional kerupuk mentah
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional mie kering
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional siomay kering
- 2 sdm Energi Goreng
- 1 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jari kencur
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam,Kaldu bubuk secukupnya
- Air rebusan tulang
|
Cara Memasak:
- Bersihkan tulang ayam. Rebus hingga matang. Sisihkan airnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur.
- Tumis bumbu sampai matang. Setelahnya Itu tambahkan air hasil rebusan tulang secukupnya. Masak sampai mendidih.
- Masukan kerupuk, makaroni, mie kering, serta siomay kering
- Tambahkan gula, garam, kaldu ayam, dan cabe yang telah dihaluskan secukupnya.
- Tunggu sampai kerupuk agak lembek. Angkat dan sajikan selagi hangat.
|
Resep Seblak Kikil
|
Selain tulangan dan seafood kamu bisa memilih kikil sebagai isian seblak. Tambahkan tauge, bakso, dan tetelan.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
Mudah |
4 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa Barat |
| Kategori Masakan : Camilan |
Bahan Bahan
- 3 sdm Energi sayur
- 150 Kerjasamaekonomiinternasional kikil sapi yang sudah direbus
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional mie telur
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional tetelan sapi rebus, potong-potong
- 5 butir bakso sapi, iris tipis
- 5 lembar daun sawi, potong-potong
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional tauge
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telur ayam
- 500 ml air
- Bumbu:
- 3 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe keriting
- 1 cm kencur
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Giling semua bahan bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Tuang air Di Di tumisan bumbu. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kikil, bakso, dan mie. Tunggu sampai mendidih.
- Kocok telur hingga berbuih dan tuangkan Di rebusan bakso. Aduk-aduk sampai bergumpal.
- Masukkan sawi, daun bawang dan tauge. Aduk-aduk sampai sayuran layu lalu angkat.
|
Resep Seblak Bakso
|
Seblak bakso Di kuah pedas bisa bikin ketagihan. Apalagi jika disantap Pada hangat, begitu menggugah selera.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
Mudah |
4 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa Barat |
| Kategori Masakan : Camilan |
Bahan Bahan
-
3 sdm Energi sayur
- 750 ml air/kaldu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun jeruk purut, sobek
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 100 Kerjasamaekonomiinternasional kwetiau basah
- 50 Kerjasamaekonomiinternasional kerupuk kanji mentah
- 10 butir bakso sapi
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 5 tangkai daun sawi, potong-potong
- 2 butir telur ayam, kocok
- Bumbu Halus:
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 2 sdt garam
- Topping:
- 2sdm bawang merah goreng
|
Cara Memasak:
- Tuang Energi Di Di wajan, panaskan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
- Tuang air dan masukkan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan kerupuk dan bakso. Masak sampai hampir lunak
- Tambahkan kwetiaw, daun sawi, dan daun jeruk. Didihkan
- Kocok telur, Setelahnya Itu tuang dan aduk sampai bergumpal dan matang
- Angkat dan taburi Di bawang merah goreng.
|
Simak Video “Viral Warung Seblak Dilamar Ratusan Pencari Kerja, Segini Gajinya“
(elk/row)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep dan Bumbu Seblak Pedas Di Varian Topping, Rasanya Mantap
