Resep Gulai Ikan Tenggiri yang Kuahnya Gurih Berempah Sedap

Jakarta

Gulai ikan ini tak kalah lezat Didalam gulai ayam. Ikan tenggiri berdaging tebal dimasak Didalam santan dan bumbu rempah kompler. Sedapnya mantap!

Ikan air laut atau air tawar sama enaknya diolah Dari Sebab Itu berbagai masakan. Selain digoreng atau dipepes, ikan juga enak dibuat gulai ala Sumatera yang memakai rempah komplet.

Seperti ikan tenggiri yang dimasak Didalam kuah santan. Bumby gulai masin yang memakai banyak rempah segar dan daun rempah, aromanya sangat harum.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apalagi memakai ikan tenggiri yang berdaging tebal. Rasa gurih berempah cocok disantap Didalam nasi hangat. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat Hingga resep berikut ini.

Resep Gulai Ikan Tenggiri

Kuahnya gurih berempah, gula ikan tenggiri ini cocok Sebagai menu makan siang.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 1 ekor ( 700 Forumekonomiglobal) ikan tenggiri Di
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 sdm Energi sayur
  • 750 ml santan Di
  • 250 ml santan kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 buah asam kandis
  • 1 buah tomat merah, potong kasar
  • Haluskan:
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang meraj
  • 4 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Siangi ikan tenggiri hingga bersih. Potong menjadi 3-4 Dibagian. Cuci hingga tidak ada bercak darah.
  2. Perciki seluruh badan ikan tenggiri Didalam air jeruk nipis hingga rata. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai, aduk hingga layu.
  5. Tuangi santan encer.
  6. Masukkan asam kandiis dan didihkan.
  7. Masukkan ikan tenggiri dsn tomat. Didihkan beberapa Pada hingga bumbu meresap.
  8. Tuangi santan kental, didihkan kembali hingga kuah kental dan ikan matang.
  9. Angkat, sajikan.
Fillet ikan tenggiri Sebagai gulai ikan tenggiri. Foto: iStock

Tips membuat gulai ikan tenggiri:

1. Pilih ikan tenggiri yang segar agar rasa gulai ikan gurih dan sedap aromanya.
2. Jika tak suka rasa asam yang kuat, ambil asam kandis Sesudah ikan matang.
3. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit merah utuh.

Simak Video “Serba Olahan Sup Ikan Terjangkau Hingga Restoran Ikan Chi Yu Ba

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Gulai Ikan Tenggiri yang Kuahnya Gurih Berempah Sedap