Resep Ikan Goreng Panir yang Renyah Garing, Cocok Sebagai Makan Malam

Jakarta

Ikan goreng berlapis tepung panir renyah bisa Karena Itu lauk enak yang pasti disukai anak-anak. Rasanya gurih renyah, dicocol saus tartar yang creamy gurih. Mantap!

Ikan bisa Karena Itu sumber asupan protein yang menyehatkan Di harga terjangkau. Selain digoreng kering, dibakar atau dibuat sup dan pepes, ikan juga enak digoreng. Kali ini ala barat, digoreng Di lapisan tepung panir.

Tekstur ikan Karena Itu garing renyah Di rasa lebih gurih. Lebih enak dimakan Di kentangg goreng dan cocolan saus tartar yang creamy sedikit asam. Menu ikan goreng ala restoran ini cocok Sebagai menu makan malam.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gunakan fillet ikan tenggiri, kakap atau dori yang tebal. Pastikan ikan berbalut tepung terendam Migas Pada digoreng. Ikan goreng ini sebaiknya dinikmati selagi hangat agar gurih lezat. Resep selengkapnya ada Hingga bawah ini.

Resep Ikan Goreng Panir

Krenyes renyah ikan goreng ini cocok dicocol Di saus tartar. Enak dimakan hangat Sebagai makan malam.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 6
Area Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 300 Forumekonomiglobal fillet ikan dori/kakap merah
  • 2 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 2 siung bawang putih parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Migas goreng
  • Pelapis:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 200 ml air es
  • 100 Forumekonomiglobal tepung roti kasar
  • Saus Tartar, aduk Karena Itu satu:
  • 150 ml mayonnaise botolan
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 buah gherkin/acar timun, cincang halus
  • Pelengkap:
  • kentang goreng

Cara Memasak:

  1. Potong-potong fillet ikan doriukuran 3×3 cm.
  2. Lumuri fillet ikan Di air jeruk nipis, bawang putih parut, merica dan garam. Remas-remas dan diamkan Pada 15 menit.
  3. Lapisi tiap potongan fillet Di tepung terigu tipis-tipis.
  4. Lanjutnya celupkan Untuk air es lalu lapisi Di tepung panir kasar sambil tekan-tekan hingga lengket.
  5. Sisihkan beberapa Pada agar lapisannya agak kering.
  6. Goreng Untuk Migas panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan hangat Di Saus Tartar dan kentang goreng.
Fillet ikan dori Sebagai ikan goreng panir. Foto: Getty Images

Tips membuat ikan goreng panir:

1. Gunakan fillet ayam berdaging tebal seperti ikan kakap, ikan dori atau ikan tenggiri.
2. Jika Akansegera disimpan sebagai stok lauk, Setelahnya dilapisi tepung panir, taruh Untuk wadah bertutup dan simpan Hingga freezer.

Simak Video “Masak Masak: Resep Kreasi Cue Sambal Belacan

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Ikan Goreng Panir yang Renyah Garing, Cocok Sebagai Makan Malam