Tips Praktis Simpan Cabe agar Awet Segar Berbulan-bulan

Jakarta –

Cabe banyak dipakai Untuk masakan tradisional Indonesia. Untuk menjaga kesegaran cabe awet berbulan-bulan, ada tips praktis yang bisa kamu praktikkan. Begini rahasianya!

Cabe rawit, cabe merah, hingga cabe hijau adalah salah satu bumbu utama masakan orang Indonesia. Rasa beberapa hidangan seolah tidak lengkap tanpa sentuhan pedas Di penggunaan bumbu dapur mengandung capsaicin ini.

Cabe pun kerap dibeli Untuk jumlah banyak sekaligus Di tujuan lebih hemat dan kepraktisan. Akan Tetapi sayang, cabe yang disimpan terlalu lama kerap berakhir dibuang Lantaran sudah busuk dan kualitasnya tidak prima.

Agar cabe tidak terbuang sia-sia, maka penting memperhatikan cara menyimpannya. Jangan asal ditaruh Di kulkas Lantaran hal ini tidak Akansegera menambah umur simpan cabe.

Mengutip mStar (18/6/2024), ada tips praktis menyimpan cabe Di kulkas agar awet segar berbulan-bulan. Begini langkahnya:

1. Segera cuci cabe Sesudah dibeli, lalu tiriskan airnya.
2. Keringkan cabe Di tisu. Pastikan seluruh permukaannya sudah benar-benar kering.
3. Masukkan cabe Hingga Untuk botol bekas air mineral, tanpa membuang batangnya.
4. Tutup Diskusi botol air mineral tersebut.
5. Simpan botol berisi cabe itu Di tempat penyimpanan sayuran yang ada Di kulkas.

Dijamin stok cabe Akansegera bertahan lebih Di 1 bulan. Kamu pun tinggal membuang batangnya Pada ingin memakai cabe sebagai bumbu masak.

Cara lainnya adalah Di menyimpan cabe Untuk freezer. Pertama, rebus cabe dulu sebentar, lalu rendam air dingin Untuk menghentikan proses pemasakan.

Lalu, keringkan cabe terlebih dahulu dan masukkan Hingga Untuk wadah kedap udara. Letakkan Di Untuk freezer Untuk Mendorong pembekuan yang merata. Cabe pun bisa bertahan segar Di lebih Di 1 bulan.

Tips menyimpan cabe lainnya adalah Di cara mengeringkannya. Caranya, cuci bersih cabe dan potong menjadi dua memanjang. Buang bijinya Untuk mempercepat pengeringan.

Proses pengeringan ini bisa menggunakan oven Di suhu rendah. Panasnya Disekitar 37-57 derajat Celcius. Simpan cabai kering ini Untuk wadah kedap udara Untuk menjaga rasanya dan melindungi kelembapannya.