Hati-hati! Sering Makan Seblak Picu Hipertensi, Ini Kata Ahli Gizi

Jakarta –

Pencinta seblak sebaiknya mulai memperhatikan kembali porsi dan frekuensi konsumsi Citarasa favoritnya. Sebab ahli gizi memperingatkan bahaya Kesejajaran Ke balik kebiasaan makan seblak.

Seblak merupakan Citarasa khas Kelompok Sunda, Jawa Barat yang kini banyak digemari. Ciri khasnya adalah memakai cikur alias kencur, bawang putih, dan cabe rawit Agar menghasilkan aroma dan rasa khas.

Sebagai isian seblak, yang utama adalah kerupuk yang direbus bersama aneka bumbu rempah hingga teksturnya lembut. Ke Samping Itu, banyak orang dan penjual seblak juga menambahkan topping lain agar makin nikmat.

Seblak ceker, sosis, bakso, cilok, hingga aneka fish cake, misalnya, begitu digemari. Biasanya seblak juga ditawarkan Untuk beragam tingkat kepedasan.

Didalam rasa pedas dan gurihnya yang nikmat, tak sedikit orang yang menjadikan seblak sebagai Citarasa Unjuk sekaligus ‘guilty pleasure’ versi mereka. Biasanya mereka merasa lebih nyaman dan puas usai makan seblak.

Akan Tetapi ahli gizi pemilik akun X @nutristud memperingatkan bahaya Kesejajaran yang mengintai Ke balik kebiasaan makan seblak. Ia mengatakan jangan terlalu sering Sebab Yang Berhubungan Didalam asupan natrium harian.

Makan seblak bisa picu asupan natrium berlebih

Untuk cuitan @nutristud (18/6/2024) yang detikfood kutip atas seizinnya, ahli gizi ini mengatakan, “Buat yang masih sering makan seblak, hati-hati ya. Kandungan natrium Ke bumbu seblak ditambah Citarasa olahan dapat mengarah Hingga konsumsi natrium berlebih. Batasan konsumsi natrium itu 2.000 mg (5 gram garam) menurut anjuran Kemenkes.”

Ia menjelaskan natrium Ke Citarasa olahan berfungsi sebagai pengawet, Justru terdapat pula Ke minuman kemasan berpemanis. Konsumsi natrium berlebihan berbahaya Sebab Memperbaiki risiko hipertensi.

“Selain hipertensi, yang perlu diwaspadai itu risiko obesitas atau bisa saja asupan gizi kurang adekuat. Hal ini Sebab kandungan gizi seblak terpusat Ke karbohidrat. Alangkah baiknya apabila konsumsi seblak bisa ditambah telur sebagai sumber protein,” katanya.

Sebagai solusi atas tingginya kandungan natrium Ke seblak, @nutristud Membeberkan konsumsi Citarasa tinggi kalium seperti pisang bisa mengatasinya. Selain pisang, mengutip Alodokter, Citarasa tinggi kalium Antara lain kacang merah, kentang, bayam, alpukat, hingga yogurt.

Kalium ternyata tak hanya dapat menurunkan tekanan darah tinggi, tapi juga berperan menjaga Kesejajaran cairan, mengoptimalkan fungsi otot, dan sistem saraf.

@nutristud punya tips sehat makan seblak. Baca halaman Lanjutnya.