Tips Menerbitkan Sisa Daging Kurban Beku Untuk Kulkas Agar Proteinnya Tak Rusak

Jakarta –

Ketika Merasakan daging kurban, Bisa Jadi ada sebagian daging yang tersisa lalu disimpan Hingga kulkas. Bagaimana cara mengolah daging yang beku Bersama benar?

Spesialis Gizi, dr Dessy Suci Rachmawati, SpGK, menuturkan daging beku yang dikeluarkan Untuk kulkas bisa diletakkan Hingga wadah dan dialiri air. Hingga Di Itu, bisa juga direndam Bersama air dingin.

“Sebetulnya kalau Sebagai direndam Hingga air itu masih diperbolehkan dibanding diletakkan Hingga yang betul-betul Hingga suhu ruang. Dari Sebab Itu air pun yang air dingin ya. Dari Sebab Itu bukan yang air hangat ataupun air panas. Kalau bisa sih sebetulnya lebih Hingga yang kayak air Masuk gitu ya. Tapi itu masih Untuk wadah ya. Dari Sebab Itu bukan dicuci,” kata dr Dessy kepada detikcom, Jumat (30/5/2025).

Cara lainnya adalah diletakkan Hingga chiller atau kulkas Dibagian bawah dan diamkan Disekitar 12-24 jam. Jika ingin cepat-cepat memasak daging, maka bisa menggunakan microwave.

“Kalau misalnya memang udah buru-buru nih, gimana caranya bisa Bersama defrost yang ada Hingga microwave. Tapi Bersama yang model yang dia memang Sebagai dicairkan itu ya. Tapi Bersama syarat habis itu langsung dia masak,” tutur dr Dessy.

Jika didiamkan terlalu lama Hingga suhu ruang, maka hal tersebut bisa mempercepat perkembangan bakteri yang ada Untuk daging. Agar proses pencairan daging ini perlu diperhatikan Bersama baik.

Perlu diketahui, daging beku yang langsung dimasak atau direndam Hingga air panas bisa merusak struktur protein yang ada. Tanpa didiamkan dulu Hingga suhu ruang, dikhawatirkan dagingnya juga tidak matang sempurna Untuk proses pemasakan.

(elk/up)