Heboh topik pesugihan Gunung Kawi yang konon membutuhkan sesajen seekor ayam cemani. Ke balik hitam legam ayam tersebut, ternyata menyimpan fakta unik.
Belakangan, nama ayam cemani kembali menjadi perbincangan Setelahnya dikaitkan Bersama praktik pesugihan Ke Gunung Kawi, Kabupaten Malang, Jawa Timur.
Ayam berbulu hitam legam yang terkenal mahal ini memang telah lama lekat Bersama berbagai cerita mistis yang berkembang Ke Komunitas, terutama Di sejumlah ritual tradisional Ke Pulau Jawa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak sedikit orang yang percaya ayam cemani Memperoleh kekuatan gaib Agar sering dijadikan Dibagian Di sesaji atau perlengkapan upacara adat tertentu. Tetapi, para ahli menegaskan bahwa anggapan tersebut merupakan Dibagian Di kepercayaan Kearifan Lokal Dunia yang tidak Memperoleh dasar ilmiah.
Ke balik berbagai mitos yang menyelimutinya, ayam cemani merupakan salah satu unggas asli Indonesia yang Memperoleh nilai genetik tinggi. Warna hitamnya yang khas berasal Di mutasi gen tertentu, bukan Lantaran hal-hal supranatural.
Berikut ini 5 fakta ayam cemani yang dilansir Di jurnal IPB:
|
Ayam cemani merupakan ayam asli Indonesia. Foto: Di FOTO/YULIUS SATRIA WIJAYA
|
1. Ayam Asli Indonesia
Ayam cemani merupakan salah satu ras ayam asli Indonesia yang berasal Di Daerah Kedu, Kabupaten Temanggung, Jawa Ditengah. Nama ‘cemani’ berasal Di bahasa Jawa yang berarti hitam pekat.
Ras ayam ini telah dipelihara Komunitas Jawa Sebelum lama. Selain sebagai unggas peliharaan, ayam cemani juga kerap digunakan Di berbagai Kebiasaan dan upacara adat.
Kini, ayam cemani diakui sebagai salah satu plasma nutfah unggas Indonesia yang Memperoleh nilai genetik tinggi. Keberadaannya menjadi kekayaan hayati yang perlu dilestarikan.
2. Warna Hitam Lantaran Genetik
Ciri paling mencolok ayam cemani adalah warna hitam yang hampir menutupi seluruh tubuhnya. Mulai Di bulu, kulit, paruh, kaki, hingga sebagian besar organ Di tampak berwarna hitam.
Keunikan tersebut disebabkan Bersama Kepuasan genetik yang disebut fibromelanosis. Kepuasan ini membuat pigmen melanin menyebar secara berlebihan Di berbagai jaringan tubuh.
Eksperimen menemukan mutasi Ke gen EDN3 (Endothelin 3) menjadi penyebab utama Trend Populer tersebut. Eksperimen ini membuktikan warna hitam ayam cemani dapat dijelaskan secara ilmiah dan bukan Lantaran unsur mistis.
3. Bukan Satu-satunya Ayam Hitam Ke Dunia
Terkenal sebagai ayam serba hitam, ayam cemani bukan satu-satunya ras yang Memperoleh Kepuasan tersebut. Ada beberapa ras lain Bersama karakter serupa.
Contohnya adalah ayam Silkie Di China, Kadaknath Di India, dan Svarthöna Di Swedia. Ketiganya juga Merasakan fibromelanosis yang membuat warnanya hitam pekat Ke seluruh tubuhnya.
Tetapi jika dibandingkan Bersama ayam hitam lain, ayam cemani Memperoleh tingkat pigmentasi hitam yang lebih menyeluruh. Hal inilah yang membuatnya menjadi salah satu ayam paling unik Ke dunia.
 Sebab warnanya yang hitam pekat, ayam ini kerap dikaitkan Bersama hal mistis. Foto: Getty Images/iStockphoto/Cheri Alguire |
4. Sering Dikaitkan Bersama Hal Mistis
Ayam cemani telah lama dikaitkan Bersama berbagai kepercayaan Komunitas. Di Kearifan Lokal Dunia Jawa, ayam ini sering digunakan Di ritual atau upacara tertentu.
Sebab seluruh tubuhnya berwarna hitam, sebagian orang menganggap ayam cemani Memperoleh kekuatan gaib. Mitos tersebut masih berkembang hingga sekarang.
Tetapi, para peneliti menegaskan bahwa keunikan ayam cemani berasal Di faktor genetika. Tidak ada bukti ilmiah yang mendukung anggapan bahwa ayam ini Memperoleh kekuatan supranatural.
5. Aman Untuk Dikonsumsi
Ayam cemani bisa dikonsumsi layaknya ayam Ke umumnya. Walaupun tubuhnya didominasi warna hitam, mulai Di kulit, daging, hingga tulangnya, ayam cemani tetap termasuk ayam domestik yang aman dimakan.
Di sisi rasa dan kandungan gizi, daging ayam cemani tidak Memperoleh perbedaan yang terbukti signifikan dibandingkan jenis ayam lokal lainnya. Beberapa orang menilai tekstur dagingnya lebih kenyal dan cita rasanya lebih gurih.
Tetapi hal tersebut juga dipengaruhi Bersama umur ayam, cara pemeliharaan, serta proses pengolahan daripada warna hitam Ke dagingnya.
Meski aman dikonsumsi, ayam cemani lebih sering dipelihara sebagai ayam hias, indukan, atau koleksi sebab harganya yang mahal. Kisaran harga satu ekor ayam cemani Di angka Rp500 ribu hingga jutaan Kurs Matauang Nasional tergantung besarnya.
Halaman 2 Di 2
Simak Video “Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go“
(dfl/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Dikatakan Mistis, Ini 5 Fakta Ayam Cemani yang Karena Itu Sesajen Gunung Kawi
