Daging Kurban Ke Freezer Konsisten Berapa Lama?

Jakarta –

Di hari raya kurban atau Idul Adha banyak Komunitas muslim yang berkurban Bersama menyembelih kambing atau sapi Sebagai dibagikan Hingga kerabat atau tetangga-tetangganya.

Tak jarang Di momen ini tiba, daging merah melimpah Ke Tempattinggal. Lantaran tidak habis Di sekali masak, beberapa orang memilih Sebagai menyimpannya Ke Di freezer Sebagai waktu yang lama.

Akan Tetapi, sebenarnya seberapa Konsisten lama daging merah disimpan Ke Di freezer? Berikut penjelasan lengkap hingga ciri-ciri daging freezer yang sudah tidak layak konsumsi.

Tujuan Menyimpan Daging Di Freezer

Menyimpan daging Ke suhu ruangan memang agak riskan, Di waktu 2 jam daging merah Ke suhu ruangan Akansegera segera terkontaminasi Dari bakteri. Bakteri Akansegera terus membelah Malahan jika lebih lama lagi jutaan bakteri Akansegera mengkontaminasi daging merah.

Menurut Hadja (2006) Di jurnal tahun 2022 Dari Vinensia Ghina Gani, dkk, daging segar yang disimpan Ke suhu ruang hanya bertahan Di 24 jam. Sesudah itu, daging sudah menunjukan adanya kerusakan.

Kerusakannya dapat terjadi Lantaran adanya Kemajuan mikroorganisme, yang Ke akhirnya mengakibatkan terjadinya pembusukan. Jika tetap dikonsumsi, daging yang sudah tidak layak makan didalamnya mengandung bakteri dan patogen yang efeknya sangat berbahaya Untuk tubuh.

Maka Itu Sebagai menyimpan daging kurban yang sangat banyak Di Idul Adha, sebaiknya disimpan Ke Di freezer.

Dilansir Bersama National Institute of Health, menyimpan daging Di freezer ditujukan Sebagai memperpanjang umur daging, menghambat Kemajuan mikroba, serta Mengurangi kerusakan Ke daging.

Akansegera tetapi mengutip Bersama The Best Stop, apabila pembekuan daging tidak dilakukan Bersama benar bisa merusak cita rasa dan Standar daging. Lebih parahnya, hal ini juga bisa Membuat bakteri yang berbahaya.

Berapa Lama Daging yang Dibekukan Ke Di Freezer?

Walaupun bisa menghambat laju perkembangan bakteri dan patogen, batas waktu penyimpanan daging Di freezer juga perlu diperhatikan.

Dilansir Bersama Healthline (11/6/2024), daging merah bisa disimpan Di freezer Di 4-12 bulan. Ke Di Yang Sama, Sebagai daging yang telah dimasak bisa disimpan Ke Di kulkas hingga 3-4 hari atau jika disimpan Ke Di freezer bisa 2-3 bulan.

Sebagai informasi tambahan, Sebagai jenis daging ayam bisa tersimpan hingga 9 bulan. Sambil Sebagai ikan bisa bertahan hingga 6-8 bulan Di freezer.

Apakah Daging Beku Tetap Aman Dikonsumsi?

Tentu saja daging yang dibekukan Di freezer Akansegera tetap dikonsumsi. Berdasarkan catatan detikFood, Walaupun terdapat perubahan Standar naik Bersama segi rasa, tekstur, warna, dan lainnya, daging yang disimpan dibekukan tetap aman dikonsumsi.

Suhu nol derajat atau Malahan hingga minus yang ada Di freezer, Akansegera membekukan daging hingga menonaktifkan pergerakan bakteri Di daging Agar dapat mencegah pembusukan.

Belum lagi jika disimpan Ke Di wadah yang proper dan kedap udara. Mungkin Saja Standar daging Akansegera lebih baik.

Cara Membekukan Daging Bersama Benar

Bersama catatan detikFood, membekukan daging minimal kamu harus mengatur suhu – 17 °C atau lebih rendah. Sesudah Itu tempat Sebagai menyimpannya juga bebas, Food and Drug Administration (FDA) menyarankan wadahnya berbahan alumunium foil, bungkus plastik, atau Alattulis freezer.

Akan Tetapi Sebagai menjaga Standar daging lebih baik, The Best Stop membagikan tips menyimpan daging Di freezer agar kualitasnya terjaga Ke Nilai berikut.

1. Jangan bekukan daging Di porsi besar sekaligus. Kalau bisa simpan daging Di porsi sekali makan Bersama label jenis potongan, kuantitas, dan tanggal.
2. Bekukan daging secepat Mungkin Saja Sebagai mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat menyebabkan freezer burn dan membuat daging lebih kering dan keras Di dicairkan.
3. Hindari membiarkan daging beku terkena udara luar. Walaupun vacuum sealer paling ideal, kamu bisa menggunakan Alattulis freezer, aluminium foil, atau kantong ziplock kedap udara Sebagai membungkusnya.
4. Atur suhu setidaknya -17°C.

Cara Mencairkan Daging Beku

Selain membekukan daging, berikut tips Sebagai mencairkan daging beku Bersama baik dan benar.

1. Jangan mencairkan daging Ke atas Tatakan atau Ke luar ruangan Lantaran dapat menyebabkan bakteri.
2. Lebih baik dicairkan semalaman Ke Di kulkas. Atau jika terburu-buru gunakan wadah Bersama air dingin dan ganti airnya setiap 30 menit sekali.
3. Jika mendesak lebih baik gunakan microwave, tetapi konsekuensinya Mungkin Saja tekstur daging Akansegera berubah.