Agar Beefsteak Juicy Gurih, Lakukan Hal Ini Pada Memasaknya

Jakarta –

Beefsteak yang enak bisa didapatkan Di cara memasak yang tepat. Metode menyiram Bersama mentega leleh bisa Karena Itu alternatif cara memasaknya. Begini cara memasaknya.

Beefsteak yang enak biasanya dihasilkan Di daging sapi berkualitas tinggi. Di Itu, cara memasak yang tepat juga menjadi salah satu faktornya.

Dilansir Di Tasting Table (30/6), salah satu Metode memasak steak yang digunakan adalah cara basting. Basting adalah Metode memasak beefsteak Bersama menyiram daging Bersama Energi atau mentega leleh.

Metode ini harus dilakukan Di suhu tinggi yang konstan. Suhu tersebut sangat penting agar mentega bisa melapiisi dan memberi tekstur luar yang renyah dan matang merata Di Pada dalamnya.

Tetapi, jenis mentega yang digunakan harus diperhatikan. Jangan menggunakan salted butter atau mentega asin, Sebab mentega ini lebih cepat terbakar yang artinya Memperoleh lebih sedikit waktu Untuk mengolahnya Di atas wajan. Di Itu garam Di mentega Berencana Menarik Perhatian air Di Di steak Agar menjadi kering.

Sebaiknya gunakan unsalted butter atau mentega tawar. Sebab, titik asap mentega tawar lebih rendah. Jenis mentega ini juga tepat digunakan Sebab biasanya Metode basting digunakan Untuk steak yang ditaburi banyak garam Di Pada luar.

Rasa mentega yang netral dan lembut ini tidak Berencana mengganggu profil daging steak. Kamu bisa lebih mengontrol tingkat rasa asin Bersama menggunakan mentega tawar.

Jika dirasa kurang asin, kamu bisa menambahkan sedikit garam secara manual Setelahnya proses memasak. Untuk takaran yang tepat, rasionya adalah 1 Alatmakan teh garam Untuk setiap 500 gram beefsteak.

Untuk menciptakan rasa yang kaya dan aromatik Bersama pengolesan mentega, masak steak lalu tambahkan mentega tawar Hingga Di wajan. Lalu, miringkan wajan Agar mentega leleh menggenang Di satu sisi.

cara basting steak Foto: Getty Images/iStockphoto

Lalu, sendokkan atau siramkan mentega leleh berulang kali Di atas steak hingga sebagian besar terserap Hingga Di daging dan sisa tetesan Di wajan berwarna kecokelatan. Tambahkan mentega Hingga Di wajan beberapa menit Sebelumnya beefsteak selesai dimasak.