Mutakhir-Mutakhir ini Pejabat Tingginegara Kesejaganan RI (Menkes) Budi Gunadi Sadikin menyinggung tingginya kandungan natrium Di kecap manis. Melewati unggahan Ke akun Instagram pribadinya, ia menyebut satu Alat makan kecap manis dapat mengandung Di 350 hingga 500 miligram natrium.
“Teman-teman yang kalau makan soto atau penyetan selalu dikecapin, yang perlu hati-hati itu bukan gulanya,” ujar Menkes, dikutip Di Instagramnya, Selasa (23/6/2026).
“Kalau satu Alat makan berisi 350 sampai 500 mg natrium, empat Alat makan saja sudah mendekati Justru bisa melewati batas harian,” kata Menkes.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berdasarkan rekomendasi Organisasi Kesejaganan Dunia )WHO) batas konsumsi natrium maksimal 2.000 milligram per hari. Artinya, jika seseorang menambahkan Di empat Alat makan kecap manis Di Di Hidangan, sebagian besar batas asupan natrium hariannya sudah terpenuhi, Justru bisa terlampaui jika ditambah natrium Di Hidangan lain yang dikonsumsi sepanjang hari.
Menkes juga mengingatkan konsumsi natrium berlebihan secara terus-menerus dapat menyebabkan berbagai dampak Bagi tubuh, salah satunya Memperbaiki tekanan darah. Ke Samping Itu, asupan garam yang terlalu tinggi juga dapat memicu sejumlah gangguan Kesejaganan lain, baik Di jangka pendek maupun jangka panjang.
Dampak jangka pendek
1. Rasa haus Menimbulkan Kekhawatiran
Tubuh Memperoleh berbagai mekanisme Bagi menjaga Kesejaganan kadar air dan natrium. Salah satunya adalah Didalam Memperbaiki rasa haus.
Meningkatnya rasa haus bisa menjadi tanda bahwa kadar natrium Di darah Di tinggi. Rasa haus Merangsang seseorang Bagi minum lebih banyak air Agar tubuh kembali terhidrasi dan kadar natrium Di darah kembali seimbang.
Sebuah tinjauan Studi Ke 2010 Menunjukkan peningkatan kadar natrium Di darah sebesar 2 hingga 3 persen saja sudah dapat memicu rasa haus.
2. Retensi cairan
Mengonsumsi garam Di jumlah berlebihan membuat ginjal menahan lebih banyak cairan Bagi menjaga konsentrasi natrium tetap seimbang.
Retensi cairan dapat menyebabkan Tanda-Tanda seperti perut kembung dan pembengkakan (edema). Ke sebagian orang, pembengkakan ini paling sering terlihat Ke tangan atau kaki.
3. Hipernatremia
Di Situasi normal, kadar natrium Di darah berada Ke kisaran 135 hingga 145 milimol per liter (mmol/L).
Jika kadarnya mencapai 145 mmol/L atau lebih, seseorang berisiko Merasakan hipernatremia, yaitu Situasi ketika kadar natrium Di darah terlalu tinggi.
Hipernatremia dapat disebabkan Didalam berbagai faktor, seperti kehilangan terlalu banyak cairan akibat berkeringat berlebihan, muntah, atau diare; mengonsumsi garam Di jumlah sangat banyak Di waktu singkat; Situasi medis tertentu seperti luka bakar, gangguan ginjal, atau gangguan hormonal; serta kurang minum air.
Tanda-Tanda hipernatremia meliputi kebingungan, rasa haus yang sangat berat, otot berkedut, kejang, hingga pembengkakan otak.
Penanganan hipernatremia dilakukan Didalam mengatasi penyebab yang mendasarinya dan menurunkan kadar natrium Di darah secara bertahap. Penanganan dapat berupa pemberian cairan Melewati mulut atau infus Ke Puskesmas Pada beberapa hari.
Dampak jangka panjang
1. Tekanan darah tinggi
Di jangka panjang, kebiasaan mengonsumsi garam secara berlebihan dapat Memperbaiki risiko tekanan darah tinggi (hipertensi). Asupan natrium yang tinggi dapat menaikkan tekanan darah, Sambil Itu Memangkas konsumsi natrium dapat membantu menurunkannya.
2. Memperbaiki risiko Penyakit lain
Selain Memperbaiki tekanan darah, konsumsi garam berlebihan juga dikaitkan Didalam meningkatnya risiko berbagai Penyakit, seperti stroke, gagal jantung, batu ginjal, dan Penyakit ginjal.
3. Kanker lambung
Sebuah Studi Ke 2020 Menunjukkan bahwa pola makan tinggi garam dapat Memperbaiki risiko kanker lambung dibandingkan pola makan rendah garam.
Meski mekanismenya belum diketahui secara pasti, para peneliti menduga asupan natrium yang berlebihan dapat merusak lapisan lambung atau memengaruhi bakteri tertentu Agar Merangsang perkembangan kanker. Tetapi, Studi Lebih Jelas masih diperlukan Bagi memastikan hubungan tersebut.
Halaman 2 Di 3
(suc/up)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Disebut Menkes Tinggi Natrium, Ini Dampak Kebanyakan Makan Kecap Manis
