Resep Pangsit Ayam ala Szechuan, Pedas Gurihnya Bikin Nagih

Jakarta

Selain lembut gurih, pangsit ayam ini juga diberi saus yang pedas menyengat khas Szehuan. Enak dimakan hangat sebagai teman makan mie ayam.

Pangsit bisa diisi dan dibentuk Di banyak cara. Juga bisa dikukus, direbus atau digoreng. Pangsit atau wonton merupakan jenis dimsum yang populer Sebab gampang dibuat.

Seperti pangsit Di isian ayam cincang ini isiannya padat dan dikukus. Sesudah Itu disajikan Di saus Szechuan yang pedas menyengat Di bumbu bawang putih cincang.


ADVERTISEMENT


SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pangsit rebus dan saus bisa dibuat Untuk stok dan kukus serta panaskan Di Berencana disajikan. Untuk membuat pangsit ayam ini, ikuti petunjuk resep berikut ini selengkapnya.

Resep Pangsit Ayam ala Szechuan

Pangsit yang padat Di isian ayam ini makin lezat direndam saus Szechuan yang pedas

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 20
Lokasi Asal Masakan : China
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 20 lembar kulit pangsit bundar
  • Adonan Isi:
  • 250 Kerjasamaekonomiinternasional daging ayam cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt Energi wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus:
  • 2 sdm Energi sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdm chilli flakes
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Energi wijen
  • 250 ml air/kaldu
  • Taburan:
  • daun ketumbar

Cara Memasak:

  1. Adonan Isi: Taruh ayam cincang Di daun bawang dan bahan-bahan lainnya Untuk wadah. Aduk dan campur hingga menjadi adonan yang menyatu.
  2. Isi setiap lembar kulit pangsit Di 1 sdt penuh adonan ayam. Lipat dua, Bertahan salah satu sisinya sambil pilin sisi lainnya hingga membentuk bulan sabit.
  3. Susun Untuk wadah Bertahan panas yang diolesi Energi. Kukus pangsit Di 20 menithingga matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Saus: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  5. Tambahkan bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
  6. Taruh pangsit ayam dam Piring saji. Siram Di Sausnya.
  7. Taburi Di daun ketumbar.
Kulit pangsit segar Untuk pangsit ayam. Foto: detikfood

Tips membuat pangsit ayam ala Szechuan:

1. Kulit pangsit bisa dibeli siap pakai. Pilih yang bentuknya bundar dan lembut teksturnya.
2. Kukus pangsit Di Berencana disajikan agar kulit luarnya tidak kering.
3. Sesuaikan takaran cabe Di selera tingkatan rasa pedas.

Simak Video “Bikin Laper: Mie Jebew-Pangsit Ndower Hingga Ciracas

(odi/odi)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Pangsit Ayam ala Szechuan, Pedas Gurihnya Bikin Nagih