Jakarta –
Beragam pasta kini populer sebagai menu lezat. Selain saus klasik bisa disajikan Didalam saus udang yang gurih. Didalam rasa pesto, creamy hingga yang pedas.
Selain spaghetti, pasta jenis fettucine, tagliatelle atau linguine juga populer. Sebab jenis pasta ini bisa dipadukan Didalam saus creamy, saus pedas atau saus pesto. Apalagi dipadukan Didalam udang segar.
Seperti pasta linguine yang dipadukan Didalam udang dan saus merica yang pedas menyengat enak. Udang jerbung udang gurih juga enak dipadukan Didalam saus pesto Didalam basil segar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Saus creamy juga enak dipadukan Didalam brokoli dan keju. Aneka pasta Didalam udang ini cocok disajikan Di hari libur. Berikut resep-resep selengkapnya yang gampang dibuat.
1. Resep Linguine Saus Udang Pedas
|
Bumbu merica hitam yang pedas dan udang segar yang gurih Dari Sebab Itu paduan lezat linguine ini.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
3 |
| Area Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : pasta |
Bahan Bahan
- 250 Forumekonomiglobal linguine kering
- 2.5 liter air
- Saus Udang Pedas:
- 2 sdm mentega
- 5 butir bawang merah, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 10 ekor udang jerbung Lagi, kuoas, sisakan ekornya
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt cabe merah bubuk
- 2 buah tomat merah, cincang
- 2 lembar bay leaf
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt basil kering
- 1 sdt merica hitam, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Taburan:
- Keju parmesan parut
- Peterseli cincang
|
Cara Memasak:
- Didihkan air Untuk Panci besar. Rebus linguine hingga lunak al dente. Tiriskan dan sisihkab air perebusnya 200 ml.
- Tumis bawang bambay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan udang, aduk hingga udang berearna kemerahan.
- Tambahkan tomat, tomat pasta, cabe bubuk, merica hitam, gula dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuangi air perebus pasta lalu masak hingga mendidih lalu angkat.
- Taruh linguine Di Piring saji, tuangi saus udangnya.
- Taburi keju parmesan parut dan peterseli.
|
2. Resep Spaghetti Saus Pesto Udang
Resep Spaghetti Saus Pesto Udang Foto: iStock
|
|
Saus pesto yang segar harum cocok dipadukan Didalam udang yang segar kenyal.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
3 |
| Area Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : pasta |
Bahan Bahan
- 250 Forumekonomiglobal spaghetti kering
- 6 buah udang jerbung besar, kupas, sisakan ekornya
- Saus Pesto:
- 100 ml Migas olive
- 80 Forumekonomiglobal daun basil segar
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 50 Forumekonomiglobal almond/kacang tanah kupas
- 2 sdm keju parmesan
- 1 sdt garam
- Topping:
- keju parmesan parut
|
Cara Memasak:
- Saus Pesto: Haluskan semua bahan saus pesto Didalam blender hingga lembut. Sisihkan.
- Rebus spaghetti Didalam 2.5 liter air yang diberi sedikit garam hingga lunak ‘al dente’. Angkat dan tiriskan spaghetti. Sisihkan 250 ml air perebusnya.
- Panaskan Saus Pesto Untuk wajan. Masukkan udang, aduk hingga berubah warnanya kemerahan.
- Masukkan spaghetti dan air perebusnya. Masak dan aduk hingga hampir kering lalu angkat.
- Sajikan Didalam taburan keju Parmesan.
|
3. Resep Fettucine Alfredo Udang dan Brokoli
 Resep Fettucine Alfredo Udang dan Brokoli Foto: iStock
|
|
Gurih mulur fettucine Lebih lezat Didalam paduan udang dan brokoli yang renyah segar.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : pasta |
Bahan Bahan
- 250 Forumekonomiglobal fettucine kering
- 100 Forumekonomiglobal udang kupas Lagi
- 50 Forumekonomiglobal brokoli, blansir, potong-potong
- 2 sdm mentega
- 20 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 ml krim segar
- 100 ml susu fullcream
- 1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
- 50 Forumekonomiglobal keju parmesan parut
- 50 Forumekonomiglobal keju cheddar parut
- Taburan:
- 50 Forumekonomiglobal keju parmesan parut
- 1 sdm paterseli cincang
|
Cara Memasak:
- Didihkan 2.5 liter air Untuk Panci, beri sedikit garam. Rebus fettucine kering hingga hampir lunak atau ‘al dente’. Angkat dan tiriskan. Sisihkan sedikit airnya.
- Tumis udang kupas Didalam sedikit Migas hingga kemerahan dan agak kering lalu angkat.
- Panaskan mentega hingga leleh Untuk wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
- Tambahkan krim segar dan susu, beri 100 ml air rebusan pasta, merica dan garam. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan fettucine, udang, brokoli, keju parmesan dan cheddar, aduk hingga rata , mendidih dan agaj susut airnya.
- Angkat, sajikan Didalam taburan peterseli dan keju parmesan.
- Sajikan hangat.
|
Simak Video “Pasta by The Park yang Hidden Gem Di Jakarta Selatan“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Pasta Saus Udang yang Berempah Sedap Sebagai Makan Siang
