Lebih Cuan! Mantan Chef Resto Terkenal Ini Pilih Buka Usaha Sendiri

Jakarta –

Usai sempat bekerja Hingga restoran seafood ternama Hingga Singapura, chef muda ini memilih Sebagai membuka usaha sendiri. Hal ini dilakukan Lantaran penghasilan yang lebih menjanjikan.

Para chef muda pastinya ingin meniti karier terbaik. Bekerja Hingga restoran populer saja Mungkin Saja tidak cukup. Beberapa justru memilih Sebagai membuka usaha Minuman sendiri. Selain lebih bebas berkreasi, beberapa chef menganggap penghasilannya juga Berencana jauh lebih menjanjikan, seperti yang dilakukan pria muda ini.

Tan Xiang Long, pria 25 tahun ini awalnya bekerja Hingga restoran seafood terkenal Hingga Singapura, Jumbo Seafood. Restoran ini telah beroperasi Dari tahun 1987 dan cabangnya tersebar luar Hingga berbagai Lokasi Singapura. Maka Itu, tentu Berencana menjadi kebanggaan tersendiri Untuk mereka yang Memiliki kesempatan bekerja Hingga restoran tersebut, khususnya sebagai seorang chef.

Xiang Long awalnya bergabung Di Jumbo Seafood Di dua tahun Lantaran memang Memperoleh beasiswa penuh Di restoran tersebut. Ia melanjutkan studi diploma Hingga bidang Ilmu Baking & Culinary Science Hingga politeknik yang beasiswanya dibayar penuh Di restoran seafood tersebut.

Pria 25 tahun ini mulanya bekerja Hingga Jumbo Seafood sebagai Associate Manajemen. Setelahnya menyelesaikan kuliah diplomanya, ia lanjut bekerja Hingga restoran tersebut sebagai chef wok kedua Hingga restoran Jumbo Seafood, cabang Clarke Quay. Di Sebab Itu totalnya pria ini menghabiskan 3 tahun waktu Sebagai bekerja Hingga restoran tersebut, lapor sethlui.com (17/11).

Tetapi Setelahnya itu, Xiang Long justru memutuskan Sebagai keluar. Menurutnya penghasilan $2.999 SGD atau Rp 38,5 juta per bulan tidak cukup Sebagai menghidupi kedua orang tuanya yang sudah lanjut usia. Ia yakin penghasilannya Berencana lebih Berpotensi Sebagai besar jika membuka warung makan sendiri.

“Di hati saya berpikir, saya merasa jika tidak mulai sekarang, saya tidak Berencana pernah bisa, Lantaran saya Berencana terlalu sibuk mengurus orang tua,” jelasnya.

Akhirnya pria 25 tahun ini membangun usaha kulinernya sendiri. Dari dulu pria Singapura itu memang sudah Memiliki darah sebagai penjual Minuman kaki lima.

Akhirnya Ke bulan Maret lalu, Xiang Long membuka warung makan bernama Dragon Curry Hingga Golden Mile Food Centre, Singapura yang menu makannya terinspirasi Di Minuman favoritnya masa kecil, yaitu nasi kari. Pria itu juga memilih hidangan nasi kari ini Setelahnya mengetahui kedai nasi kari favoritnya Hingga Maxwell Food Centre telah tutup.

Begini tampilan seporsi nasi kari yang ditawarkan Di pria Singapura itu. Foto: Google Review / John Tan

Kari yang ditawarkan Di Xiang Long identik Di rasa kuat dan lebih kental Di aroma serai yang harum. Xiang Long juga tidak takut mengkreasikan nasi kari tersebut. Alih-alih pakai telur goreng biasa, ia menyajikannya Di telur ajitama (telur rebus setengah matang khas Jepang).

Sebagai proteinnya bisa pilih, mulai Di potongan Pada perut babi, paha ayam, atau ikan Di sambal. Harga menu nasi karinya dibanderol mulai Di $5.90 SGD (Rp 75.000).

Kendati Pada ini penghasilannya masih belum menentu, Xiang Long yakin kesuksesan tersebut hanya perlu menunggu waktu. Di jangka panjang, ia merasa Berencana lebih puas jika bekerja sebagai penjual Minuman kaki lima seperti ini.

(aqr/adr)