Resep Kerang Dara Saus Padang Pedas ala Warung Seafood

Jakarta –

Kerang dara tak hanya enak direbus saja, tapi juga disajikan Bersama saus yang pedas manis ala warung seafood tendaan. Kamu bisa mencoba resep saus Padang berikut!

Jenis kerang sangat beragam dan salah satu yang paling populer adalah kerang dara. Di warung seafood tenda atau kaki lima, menu kerang dara cukup banyak peminatnya.

Biasanya direbus, lalu disajikan Bersama cocolan sambal. Tak hanya itu saja, tapi kerang dara juga cocok ditumis Bersama paduan saus lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Saus Padang bisa menjadi pilihan Menarik Perhatian Untuk kreasi kerang dara. Rasanya pedas, manis, gurih, tentunya membuat sajian kerang Lebihterus meresap bumbunya.

Kerang dara saus Padang paling enak dinikmati bersama nasi putih. Padukan Bersama lauk pendamping, seperti cah kangkung atau tauge agar Lebihterus komplet.

Berikut resep dan cara memasak kerang dara saus Padang yang lezat:

Resep Kerang Dara Saus Padang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Lagi 4
Lokasi Asal Masakan : Nusantara
Kategori Masakan : Konsumsi Laut

Bahan Bahan

  • 1kg kerang dara segar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 sdm saus tomat botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 250 ml air
  • Bumbu Halus:
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 cm jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih kerang dara, sikat cangkang yang berlumut lalu bilas air hingga bersih.
  2. Didihkan air secukupnya Di Panci, masukkan kerang dara. Rebus hingga cangkangnya merekah terbuka. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan 5 sdm Migas sayur, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  4. Tambahkan daun jeruk, serai, saus tomat, merica, air jeruk nipis dan air.
  5. Aduk hingga mendidih. Masukkan kerang dara. Masak hingga kuah menyusut.
  6. Masukkan daun bawang, aduk dan sajikan segera.

Simak Video “Rasakan Kreasi Menu Di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!“
(yms/adr)

Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Resep Kerang Dara Saus Padang Pedas ala Warung Seafood